春の味覚と言えば？
少しずつ暖かな日差しを感じられるようになってきましたね☼ 春は目前。春の味覚と言えばみなさんは何を思い浮かべますか？ 鰹、桜えび、タケノコ、苺、伊予柑、新じゃがいも、新玉ねぎ等々…。 美味しい旬の食べ物がたくさんありますね😊 「春の皿には苦味を盛れ」ということわざがあります。 野菜の独特な苦みはポリフェノール類などによるもので、新陳代謝を高めて体から老廃物を出し、体を目覚めさせてくれます😳 老廃物がたまりやすい冬の身体をリセットするために、苦味のある食べものを積極的に取り入れよう！という意味があることわざです🙆 春は出会いの季節🌸 美味しい食べ物とたくさん出会っていきましょう◎！
こんな時代だからこそ、日本の食の魅力をご家庭へ届けたい
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