収穫まで18年かかる柚子と「京都山利」の2種類の白味噌を使用した幽庵焼きは、瓢亭の代表的なメニューの一つです。 鯛や銀ひらすをはじめ鰆と鰤に漬け込み、ほんのり香る柚子と白味噌のまろやかな甘味と塩味を味わえる一品に仕上げました。 実際に京都府を訪れた際、柚子の爽やかな香りと白味噌のマイルドな風味が上品な魚の旨味を引き立てていました。 【内容】 鯛80g・銀ひらす80g・鰆80g・鰤80g×各3 【パッケージサイズ】 41×27×6 【パッケージ形態】 化粧箱入り 【保存方法】 冷凍(-18℃以下で保存) 【賞味期限】 冷凍保存で約60日 ※発送に通常3～7日程かかります。 　ご了承ください。